Nous contacter Retour Notre philosophie ou trouver nes vins?Nous sommes fiers de revendiquer la dénomination de paysans-vignerons . Notre expérience se construit au fil du temps et se base sur une observation des milieux qui nous entourent. Nos pratiques culturales sont très proches de l'agrobiologie sans toutefois les "épouser" complétement. Nos sols sont travaillés sans herbicide. Recouvert d'herbes sauvages ou offerts aux fers de nos charrues, c'est la rytmique "pluie-soleil" qui nous guide dans nos choix. Nos sols sont rarement amendés, (une fois en 10 ans). Si toutefois cela s'avère nécessaire , nous utilisons des composts issus de fermes "dîtes" biologiques. Nous ne pratiquons aucun traitement agropharmaceutique contre la pourriture grise, les insectes et acariens. Seules deux maladies cryptogamiques font l'objet d'un programme de lutte traditionnelle ou le soufre et le cuivre trouvent leur place aux cotés de produits plus conventionnels mais tout aussi "propres". Coté vin, aucun adjuvant ou autre stimulateur ne sont utilisés au cours des vinifications et élevage. Seul, le soufre sera utilisé comme protecteur à la mise en bouteille.
DOMAINE MARTELET de CHERISEY "un terroir unique en Bourgogne"
Quelques photos Nos grands vins Nos vignes un peu d'histoire Nouveautés